Lahůdková zelenina ceněná pro vysoký obsah vitamínů, zvláště C, E a A. Z pěstitelského hlediska je méně náročná než květák. Můžeme ji pěstovat prakticky ve všech oblastech. Vyžaduje půdy s optimálním pH 6,4 – 7,5. Pro dopěstování velkých kompaktních a kvalitních růžic je třeba pravidelná závlaha a přihnojení dusíkem. Přísušek na počátku tvorby růžic způsobuje tvorbu řídkých růžic. Pěstujeme z předpěstované sadby nebo přímého výsevu. Po sklizni centrální růžice dorůstají boční, stejně chutné. Skladování je možné pouze krátkodobě.