Cizrna beraní nazývaná také římský hrách, je jednoletá teplomilná luskovina s pevným, nepoléhavým stonkem. Lusk obsahuje 1 – 2 zrna, která jsou o něco větší než hrách, smetanové barvy. Barva květu je červeno-růžová. Je to plodina vhodná pro potravinářské účely (na mouku, ke konzumaci celých vařených nebo pražených zrn), pro svoji velkou odolnost k suchu, schopnosti fixace vzdušného dusíku, je vhodná k zúrodnění písčitých, podzolových půd, výsypek a ke zvýšení výnosů následných plodin na orné půdě. Vegetační doba až 130 dní. Odborníci na výživu řadí cizrnu mezi nejkvalitnější luštěniny a doporučují ji také dětem, nastávajícím maminkám a vegetariánům. Je základem pokrmu Hummus. Tato chvála pramení z vysokého obsahu sacharidů, bílkovin a vlákniny