Tuřín je vynikající kořenová zelenina, která se může upravovat mnoha různými způsoby – na kaši, vařit, pražit, z nichž každá úprava má jinou chuť. Je velmi mrazuvzdorná, vhodná pro zimní měsíce. Tuřín se snadno pěstuje. Vyséváme nejlépe na hrůbky do sponu 45 x 20 cm do hloubky 1,5 cm. Sklízí se za 20 až 24 týdnů od výsevu.