Mrkev Purple Haze F1

PoradnaKategorie dotazu: HOBBY TRHMrkev Purple Haze F1
semo Personál položil(a) se před 12 roky

Prosím o sdělení, zda nová odrůda mrkve PURPLE HAZE F1 je pouze barevná mutace nebo je její barva způsobena vyšším obsahem betakarotenu a jaký má obsah vitamínů ve srovnání s OSTATNÍmi mrkvemi (karotkami. Poraďte nejvhodnější úpravu v kuchyni. Děkuji za odpověď.

Odpověď
semo Personál odpověděl(a) před 12 roky

Barevně zajímavá mrkev Purple Haze je samozřejmě i atraktivní dekorativní záležitostí. Je možné ji používat pro zpestření obloh za čerstva, není problém ji použít i k tepelné úpravě, kdy však dochází k barevnému překrytí vnitřního červeného jádra a celá mrkev je fialová. Tato mrkev je zajímavá i svým obsahem karotenů. Průměrně obsahují mrkve 25 mg alfakarotenu a 50 mg betakarotenu. Mrkev Purple Haze obsahuje dvojnásobek, 50 mg alfakarotenu a 111 mg betakarotenu.

Facebooktwitter